“霞多丽”(Chardonnay)名字很有美感,像晚霞一样美丽动人,又名雪当利,莎当尼,莎当妮。作为世界上多面、能展现风土多样性的白葡萄品种之一,霞多丽毫无疑问可以被冠以“百变女王”的称号,就像时尚界的宠儿“芭比”,当不同类型的衣服穿在她身上时,可以展现不同的时尚主题,或“复古”或“小清新”或“成熟”。而霞多丽无论是在气候炎热、温和还是寒冷,无论是否经过橡木桶处理,它都能驾驭,并展现不同的风格,多面的性格使得霞多丽犹如一张空白的画布,任由世界各地的酿酒师在其上描绘出各种神奇色彩,在霞多丽百变的世界里一定有一款你的专属霞多丽。
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洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
龙舌兰(Tequila):
产自墨西哥,又被称为墨西哥的。它有一句有名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。有名的品牌有乌鸦龙舌兰。
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白兰地贴牌OEM代加工白兰地贴牌OEM代加工香槟酒介绍、香槟酒是什么酒?
香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有,,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中王。在历史没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是一等的调酒配料,而且价格也不太贵。
香槟酒介绍
真正的香槟酒,只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他国家生产的酒,大都以法国的制造法为范本,也有以简化的方法制造的。大多数的香槟酒,味道都不错,如果在酒会上只重量而不重质,用香槟酒来调些混合饮料。
精美的法国香槟酒,是用黑、白两种葡萄混合制成的,葡萄汁要很快的榨出,以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟,玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色,或加入一些红葡萄桌酒。
大多数香槟都是混合制品,因而都不标示年份,只有在葡萄特别丰收年时,产销商才考虑在标签上有所注明。不过每个酒厂,只注重混合的技巧,以求永远保持一个标准的品质而长期取信于顾客,纵然不是丰收年,香槟的品质也不受影响。
香槟在葡萄酒中,是一种比较美好的酒,因为它制造费时,过程繁杂,所以在价格上就不会很便宜,而且被称为比较富魅力的酒。在婚礼,接待,或正式餐会中固然必需,其他方面的用途也很广,诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别,来决定其所该饮用何种味道的香槟。
一杯冰凉的香槟,也是开胃的圣品,如果需要,可在酒里加块糖和数滴香精(BITTERS),再加一片柠檬皮,就成了一杯香槟鸡尾酒。此外,香槟还可以用于烹饪。
香槟酒无论是为开胃酒饮用还是与菜肴搭配饮用,其比较佳饮用温度应该是8至10摄氏度。饮用前可放20分钟或在冰箱里平放三小时。
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