义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等
如何区分厨师服质量的好坏
厨师服的样式大同小异,颜色基本都是白色为主,具体如何区分好坏还是要看厨师服的做工与用料,一款好的厨师服样式可以模仿但是做工精细处事那些粗制滥造的小公司无法模仿的,选料也有着天壤之别,布料看似一样但是用一段时间就会出现问题,质量差的会起球褪色,好布料是不会出现这些问题的。在拉链上洒爽身粉:有拉链的厨师服洗涤后,拉链有时会卡住,这时可以在拉链上洒些爽身粉,拉起来就顺畅多了。所以大家采购厨师服的时候要格外仔细的辨别好坏。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等
西餐厨师服讲究的那些事
一、厨师服
西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。
二、厨师帽
厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,蕞高可达达35厘米。所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
厨师长帽:
一般高约29.5厘米,总厨、大厨戴此帽。
厨师帽:
与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。
厨工帽:
基本没高度,帽褶也更少。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
1.纯棉布:布面光泽柔软,手感柔软,弹性较差,易皱折。用手捏紧布料后松开,可见显着折皱,且折痕不易恢复原状。从布边抽出几根经、纬纱捻开观看,纤维犬牙交错。
2.涤棉布:光泽较纯棉布亮堂,布面平坦,洁净无纱头或杂质。手感滑爽、挺括,弹性比纯棉布好。手捏紧布料后松开,折痕不显着,且易恢复原状。
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