万家欢公司成立于2005年,目前主要包含生鲜食材配送、粮油大米配送、生鲜水果蔬菜配送等。是一家集农产品生产、运输与销售于一体的全供应链覆盖农贸企业。万家欢一直致力于开拓品牌化经营之路,积极响应并打造的管理团队,为客户提供更好更完善的服务体系。
“我们现在做的就是通过做配送积累下来的资源,将产品通过收购、运输、再一级级分散出售。这个过程我们都是不赚钱的。”
无论企业规模的大小,一个相对完整的组织结构都是十分必要的。企业有一个完善的组织框架,就可以通过设立相应的标准来配备每个岗位上的人员,使得人尽其才。设客户部、物流管理部、采购部、行政、财务等。各部门明确分工,实行规范化管理。
大多数的生鲜配送公司由于是家族式小团体运营,没有一个清晰明确的组织架构,在公司的运营发展中,无法形成有效助力,反而成为枷锁,使得企业无法迈出现代化。
万家欢管理制度:
如何提效降损呢?在这个信息化的时代,运用互联网手段是十分明智的选择。此前,尽管万家欢精挑细选聘请了20多个业务熟练的分拣工,然而当处于餐饮消费旺季,订单增加时,依然无法按时完成任务。随着业务的发展,再去增加人手,高额的人工成本令企业得不偿失。
为了在软件服务市场上挑选出与万家欢业务匹配的管理软件,还专门成立的项目组进行考察研究,在接触的多家服务商中,多方比对之后敲定了与蔬东坡的合作,为什么呢?
此前曾就软件这块专门做过自主研发,虽然没有成功,但却明确了企业发展迫切的需求在哪里,而蔬东坡解决了采购、分拣过程中大量繁复的工作,使得各部门间实现协同工作,达到了「1+1>2」的效果。
生鲜配送,引导消费,服务至上
关于如何经营企业,如何做好服务呢?
以下有三条建议:
1.将农产品从源头开始就标准化。为物流、仓储、配送提前打好基础。
2.设有质量检测中心和加工仓储中心,保证质量,做有科学依据的放心菜。
3.打造具有化、现代化、标准化和一体化的综合物流配送服务体系,实现快速完好的送达。
也正是这样做的,实现了现阶段的目标之后,计划通过将农产品深加工,做成半成品,直接送到客户的厨房里,让他们的厨师可以直接拿着就做菜,不再需要其他任何的工序,端上餐桌的是餐馆的招牌。
其实,在生鲜配送行业,客户压款一是为了结算方便,二是出于对配送商服务的不信任。故此,生鲜配送企业多从两点攻破此局,一是做量,只有当企业把规模量做起来,在面对上游供应商时就有了更强的议价权,尤其对大宗食材的采购压后付款也并非不可,将企业资金链压力向上游转移;二是做好服务打品牌,市场上手机千万种,价格差之千里,这就是品牌的影响力。
生鲜亦是如此,同一地域农产品生鲜品质大同小异,那么企业加诸于生鲜之上的服务将成为打造企业的品牌的关键标签,当客户信任并习惯了你,也就赢得了在客户面前的话语权。
就上面提到的关注点,万家欢都有着面面俱到的服务,对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式,1、库存盘算查询,做好每一笔商品出入库登记,可以清楚查询到哪天退货记录,甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货,库存过剩占用过多的资源,及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制,尽量降低库存数量,控制好成本。2、智能规划排车,司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息,方便清点商品又能避免重复送货或送错货,尽可能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司,面对不同的客户,有不同的送货单格式要求,可以灵活设置送货单抬头信息,如果您连接了称重一体机,出库金额会自动更新同步,方便区分下单金额跟出库金额,也无需再反复修改订单。
蔬菜配送在餐饮行业中的意义巨大
随着国民经济的不断提升、加快,人们的生活水平越来越好,作为与大众生活息息相关的一个行业,我国的餐饮行业发展呈现出欣欣向荣的景象,蔬菜配送也就成为其中一个非常重要的环节。
由于蔬菜的保质期都比较短,这就对配送的效率有了很高的要求,新鲜蔬菜配送成为了餐饮行业真正需要的,餐饮行业的飞速发展也带动了蔬菜配送的不断进步。
目前市面上存在的配送服务范围较广,其中包括酒店蔬菜食材配送,食堂蔬菜食材配送,超市蔬菜食材配送等等,大大方便了整个餐饮行业的运转
采购优势:
大宗统一采购统一配送:多家客户饭堂支撑着我们的物流配送,食品原料都是大宗采购,米面、粮油、调味料都直接从正规厂家进货,所有原辅料供应商都是业内企业。所以原料价格占有一定的优势,质量、货源有保障。
安全优势:
万家欢企业管理公司采购物流配送基地内设有食品安全检测中心,配置先进、完善的食品检验检测设备设施,对原材料进出实行严格把关。采取三位一体:农业基地+配送中心+项目点的管理策略,环环监督检测,大程度保障食材质量和安全。
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