点击图片查看原图食品工厂车间的空气洁净度需要通过空气洁净度检测仪器进行定期检测和维护。生产车间：用于加工和制造食品的车间，如烤焙车间、炒制车间、加工车间等。包装车间：用于食品包装的车间，如灌装车间、封口车间、包装车间等。一般作业区（非清洁区）：一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
员工着装：要求员工穿戴符合规定的工作服，并通过培训使其了解良好的工艺流程和好的操作规范。净化器的使用：净化器是一种用于净化空气的设备，可以通过过滤空气中的污染物来净化车间空气。净化器可以分为多种类型，包括机械过滤器、静电过滤器、纤维过滤器等。空气循环系统的优化：空气循环系统是车间净化的重要组成部分，可以通过优化空气循环系统来提高车间空气质量和卫生状况，因此，应该选用符合标准的循环风量和空气清洁度的循环系统。
万级食品车间净化工程的要求一般包括以下内容：空气净化：确保车间内空气质量达到万级洁净度要求，采用过滤器、送风管道、排风系统等设备，确保车间内空气流动稳定。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。检测车间：用于食品质量检测的车间，如微生物检测车间、营养检测车间等。冷藏车间：用于食品冷藏储存的车间，如冷藏储藏室、冷冻室等。
