点击图片查看原图清洁剂成分
清洁剂通常是在清洁剂中占较大比例的成分，是厨房清洁剂洗洁效果的基础。清洁剂的结构复杂，由磷酸盐、钨酸酯、界面活性剂、二元硅氧烷等组成组合物。它们可以除掉厨房污渍和油污，并赋予表面保护。
表面活性剂
表面活性剂是指表面的活性分子，它可以与污垢结合，使污垢易于除去。常用的表面活性剂有聚氧乙烯衍生物、聚乙二醇衍生物、盐基衍生物等，用于去除污垢和油污，改善清洁效果。
水垢除油污。水壶里的水垢，取出研细，用湿布蘸上擦拭器皿，去污力很强，可以轻而易举地擦掉陶瓷、搪瓷器皿上的油污，还可以把铜、铝炊具制品擦得明光锃亮，效果特佳。
废报纸除油污。容器上的油污，可先用废报纸擦拭，再用碱水刷洗，然后用清水冲净。
黄酒除油污。器具被煤油污染后，可先用黄酒、擦洗，再用清水冲净，即可除味消渍。
用氢l氧化钠加热水，用抹布可以清洗抽烟机，厨房所有能拆下来的不锈钢或者塑料材质，放在刚在氢l氧化钠加温水泡一会，就可以非常轻松的刷干净，可以把油污清洗干净。不用使用氢l氧化钠的话，记得带好口罩，手套，还要带个眼镜哈。
用油污清洁剂，清洁剂分为很多种，大家可以根据自己平时需要，选择合适自己家的！油污清洁剂效果非常实用，每周做一次深度保洁就可以了，先清洗一遍需要清洁的地方，涂抹半个小时之后再刷，基本能达到焕然一新的效果，特别是烤箱和刷平底锅是非常有效的。
厨房卫生无疑是非常脏和非常难清洁的地方。每天我们都会制作美味的菜肴，等待亲人回家，有的人甚至早中晚做三餐，一年四季，一日三餐，由于长期使用积累的烟灰和油脂污垢会使厨房变得非常油腻，很难清洁。不要等一个多月才大幅度的清理厨房，清洁厨房应该是每天清洁一次，如果实在没有时间大面积的清洁到位，建议三天做一次擦拭。
