动物油的质量好与坏,取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中,有两个环节是非常重要的,那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢,脱臭,脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要,只能说这两个环节尤为关键。
冻肉破碎环节为什么关键
这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后,会更好的进行预热,并形成良好的固液混合体,能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好,颗粒有大有小,则会造成预热效果下降,造成一种连锁式的循环。
动物油脂是指以构成动物有机体的脂肪组织所提炼出的固态或半固态脂类,主要供人类食用,是膳食结构中脂肪营养素的重要来源,部分被用作饲料,化工原料和其他特殊工业用料.食用动物油脂因含较高的饱和脂肪酸,近年来,直接食用的人群大大减少.食用动物油脂有很好的起酥性,作为起酥油广泛用于糕点,面包,饼干等食品加工业.特别是猪油,牛油,羊油单独或与植物油混合,经分提,选择性氢化,酯交换工艺,生产人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工产品.
动物油精炼浸出设备厂家
油脂浸出的基本原理,油脂浸出亦称“萃取”,是溶剂提取油料中油脂的工艺过程。油料的浸出,可视为固一液萃取。
产品优势
首先是出油率高,目前国内用压榨、螺旋法取油,饼中残油在5%以上,而用浸出法取油,饼粕残油1%以下,并且大豆一次性浸出过的粕,因温度低,粕中蛋白质含量高、质量好,且使用价值高,能广泛用于食品原料。
生产过程中使用预混与蒸汽搅拌脱色结合的先进技术,能够有效提高脱色效率,同时还可以大大减小白土的消耗,操作过程非常简单便捷。过程中处于负压状态,有效避免热油和空气接触,避免出现氧化现象,从而保证了油品质量。
我们的碱炼过程采用的是连续式碱炼,能够有效缩短油脂和碱液之间接触的时间,从而大大减少了油脂的皂化现象,保证过程中消耗较低,有效提高过程中的生产效率。
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