牛肉烘干 齐奥干燥
将肉条悬挂好在风干室进行风干或新型热泵牛肉干烘干房内选择智能风干模式。注意:肉条不能滴水,要挂直,相互不要粘连、肉条与肉条之间保留一点距离,以利于通风透气,干燥均匀。一般在温度40℃,温度约60%左右的室内环境下,36小时即可干燥一批。这时可见牛肉颜色暗红,手捏感觉干燥且微硬。厂家直销定做各种烘干设备:小型烘干房、蒸汽烘干机、电加热烘干机、热风炉烘干机、三层网带烘干机、五层网带烘干机、七层网带大型烘干机等。
风干干燥后的生肉干可以直接进行包装储存入冷库,也可以再进行熟制,如再蒸煮、再烘烤、油炸等。
1、再蒸煮:将干燥好的牛肉平铺在蒸煮盘中,温度以85℃为宜,蒸煮0.5-1小时即可。
2、再烘烤:将干燥好的牛肉平铺摆好,温度以180℃~220℃为宜,烘烤3-5分钟,即可。
3、油炸至肉干中心温度75℃即可。
挂面烘干齐奥挂面烘干机 挂面烘干设备 挂面烘干房 烘干箱 挂面烘干工艺
挂面冷风定条:初始进烘干房的湿面条长度一般在1.2米不等,且水分含量大,而湿面条中的水分均属自由水,通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。此阶段烘干时间约为20分钟,温度在31℃左右,空气湿度在55~65%之间。二阶段:保潮出汗,保持很高的相对湿度,同时加热,使面条内部的水分向外扩散,使面条水分降到25%以内。
保潮发汗:以水分扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,温度逐渐上升,不要过快,要使温度形成梯度,同时保持一定湿度。烘干时间约为29-38分钟,温度约35-40℃,空气湿度在70~85%。
升温降湿:通过保潮发汗阶段后的挂面,需要进一步升温,适当降低湿度,使面条在高温低湿的状态下及时地蒸发出去,烘干时长约90分钟,烘干温度35~45℃,空气湿度在65%左右。
降温散热:经过升温除湿阶段后,此刻的面条大部分水分已经脱去,且面条的组织基本固定,就需要缓慢降低面条本身湿度,并继续除去小部分水分,达到产品含水要求,烘干时间约90分钟,温度约26~30℃,空气湿度为55%。
药材干燥箱烘干箱药材种类繁多,来源广泛,各种药材又具有多种化学成分。由于历史的原因,各地区的中yao资源开发利用程度和应用范围存在着很大的差异,所以为了药材的地道和,使用药材烘干机的时候要考虑以下因素
1)药材的这种类和性质----中yao材包括根、茎、叶、果实、种子、皮类等。药材的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响烘干的过程。
2) 干燥温度----根据物料的不同,在保证烘干质量的情况下,尽量选择高的烘干温度,以加快烘干速度。
3) 湿度----物料不同湿度含量大小。
8) 二次烘干----一般是指在中yao材进行加工前,对已经干燥的经过存储的原材料进行二次干燥达到客户的要求。
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桂圆食品烘干机械是一种利用压缩机压缩空气原理进行升温的节能环保型烘干设备,利用烘干出来桂圆等干果的产品成色好、干燥均匀、成品质量优于传统烘干方法。桂圆烘干机具有:不用烧柴、不用烧煤、不用锅炉、不用蒸汽,全自动运行、智能化控制、烘干过程无人值守等优点,同时环保、节能,无任何污染。烘干生产有大中小型桂圆烘干机,新鲜水果产品日处理量从1吨至20吨可按照客户要求定做生产。猪皮烘干机高蛋白猪皮干燥机厂家批发高温猪皮烘干机支持定制猪皮是一种蛋白质含量较高的肉制品原料。
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