人体缺硒会导致上述人体机能下降,新近的统计数据表明,当人体缺硒时,染高致病性l病毒性疾病的危险明显增大。硒是介于金属与非金属之间的稀有而分散的半金属化学元素,元素符号Se,1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素。硒是属于氧族元素。自然界地壳中含硒量少。硒分为无机硒和有机硒,无机硒含在矿物中,不溶于水,人体不易接受且有毒副作用,西方国家已明令禁止使用,而有机硒正好弥补了无机硒的不足。
因此,我们在日常的饮食中适当补充硒是有必要的。从海鲜、动物内脏以及在含硒量较高的地区生长的植物(如富硒米)中补充硒是一个非常好的办法。富硒大米,以其清香绵软的口感以及人体所需的硒元素获得大众青睐,逐渐成为人们餐桌上的新宠。富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒,从而生长出富硒大米,属于功能性农产品。普通大米的硒含量大约35微克/公斤,而国家富硒米标准是70-300微克/公斤。成人日摄入量谷物300-500克,如果他吃的是普通米,可补充10微克硒,而富硒米则可补充20-90微克,从数量来看,富硒米是有效的补硒方式。外源硒肥是通过喷雾器直接喷施于作物叶面,期间注重作物平衡施肥原理,保持作物养分间平衡、供需时间平衡、作物需求与生态环境间的平衡施肥,达到供肥缓急与作物的需求相一致,以提高硒肥利用率,减少硒肥对环境的污染。水稻叶面施硒与直接将硒肥施于土壤相比较,具有用量少、效果好等优点,避免了在土壤中直接施硒可能造成对土壤环境污染的威胁。原文链接:http://www.wxjsj.net/caigou/show-64692.html,转载和复制请保留此链接。
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