油焖菠菜的做法,油焖菠菜怎么做好吃,油焖菠菜的家常
主料
菠菜
300
猪里脊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱碎
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好菠菜和瘦肉。
2.菠菜洗净切成寸段。
3.猪里脊切成丝,加入水淀粉上浆。
4.锅中注入油,下入菠菜煸炒至塌软。
5.沥干油,盛入盘中。
6.另起锅,注入油爆香葱碎。
7.下入肉丝煸炒均匀至变色。
8.烹入料酒,加入酱油 糖和少量的盐煸炒均匀。
9.将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。
小贴士
菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。
菠菜怎么烧
菠菜是一年四季都可买到的蔬菜,但进入冬季后,绿叶菜可选择的不多了。这时候往往吃的也比较油腻,菠菜是很好的刮油清肺食材,今天小编带来3种常见做法。
一、凉拌花生菠菜
食材:
菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量
做法:
1.准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4.沥干水分后切段。
5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
小贴士:
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
二、白菜炒菠菜
食材:
白菜200g 菠菜100g 油适量 盐适量 五香粉适量 干辣椒1个
做法:
1.白菜洗净切丝
2.菠菜洗净切段
3.炒锅放油烧热,放入干辣椒炒出香味
4.倒入白菜丝翻炒
5.白菜翻炒一分钟后放入菠菜翻炒
6.放盐
7.五香粉
8.翻炒一分钟出锅
小贴士:
白菜和菠菜不要炒的太长时间,把菜里的营养都破坏了
三、菜花拌菠菜
食材:
菜花200g 菠菜150g 辣椒油适量 盐适量 味精适量 姜适量
做法:
1.菜花掰成小朵,盐水浸泡10分钟。
2.菠菜洗净。
3.用开水烫过菠菜,自然冷却。
4.用炒锅烧水烫熟菜花。
5.姜切末。
6.加适量盐和味精。
7.用开水烫一下。
8.菜花和菠菜混合好。
9.将姜的汁全部倒入菜内,洒上适量的辣椒油,拌匀即可。
小贴士:
菜花和菠菜焯熟后都不用特意攥干,控水即可,等温度稍冷即可拌
菠菜是家常很常见的一种蔬菜,有哪些做法?
在我们的日常生活中,我们在吃饭的时候不要挑食,要多吃一些蔬菜水果,蔬菜中含有很丰富的维生素和其他的矿物质,一些蔬菜还能预防一些疾病的发生,或者改善一些疾病,所以我们每天***多吃一些蔬菜水果,我们每天要食用20种食物***,这样均衡膳食,注意饮食的多样化。那么接下来我向大家介绍的是菠菜,菠菜是家常很常见的一种蔬菜,有哪些做法?菠菜可以有很多做法,凉拌菠菜,粉条炒菠菜,还有我们吃火锅的时候也可以把菠菜放在里面,很多吃法。接下来小编向大家介绍两种菠菜的吃法。
一.凉拌菠菜
在夏天的时候,我们都比较喜欢吃凉拌,那么现在我们来看一看凉拌菠菜怎么做。首先,我们将菠菜清洗干净,把叶子和杆的部分切开,然后准备一些胡萝卜切成丝,还有一些白色的长杆蘑菇,我们将胡萝卜和白色的长杆蘑菇放入水中焯一下水,捞出来放入凉水中,我们将菠菜干放入水中焯水,十几秒后再放入叶子,焯好后捞出来,放入凉水中。我们准备一个料,在碗里面加入蒜末,小米椒圈,葱花等,然后放入热油,加入生抽,芝麻油,香醋等,我们将焯好的蔬菜和菠菜控干水分,还有一个大碗中,放入调好的料,搅拌均匀,在里面加入一些盐即可。
二.粉条炒菠菜
首先我们准备一把粉条切成段,在切之前可以用水先泡一下,放入锅中,把粉条煮软,捞出来加入一些生抽,再加入一些汤汁搅拌,我们将菠菜切成段焯一道水,在锅里面加入油,放入生姜,蒜,葱白,干辣椒爆香,这时候我们放入粉条翻炒,然后再放菠菜,翻炒均匀后放入生抽,老抽,香醋,鸡精,翻炒均匀即可。以上只是小编喜欢的菠菜做法,你觉得怎样做出的菠菜比较好吃呢?
油焖菠菜的东北做法
油焖菠菜的东北做法
1、原料:菠菜一斤,肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。
2、先将菠菜洗干净,然后放入烧开的热水焯一下,在放入凉水里泡一小会,取出,切段,放在盘子里摆好盘。
3、再将热锅里放入花生油,把肉馅放入,炒一分钟,在把葱、姜、花椒面、酱油,加入,翻炒。
4、加一碗水,水烧开后放盐。最后勾芡,然后出锅!把炒好的肉浇在菠菜上
新鲜的菠菜含有丰富的维生素以及微量元素,包括维生素B族,维生素C,镁等等。菠菜的功效会有很多,包括消食养胃,预防便秘,排毒清洁皮肤,预防眼睛疲劳等等;尤其对于长期便秘的女性患者可以经常的吃菠菜以利通便,对于缓解眼睛疲劳也会非常的有好处。
油焖菠菜的做法
油焖菠菜此菜简单易做,清淡口,非常适合减肥的朋友们,长食菠菜可以美颜哒。
用料
菠菜,中海米、花生油
料酒、生抽、白米醋、白糖
鸡汤、胡椒粉、盐、淀粉
葱姜蒜末
油焖菠菜的做法
起锅加水烧开,少放一点盐,再放几滴油,下入菠菜焯水,捞出
装盘备用。
热锅冷油,下入葱姜蒜末,炒出香味,放入海米翻炒片刻,
用鸡汤一手勺,生抽适量,少许胡椒粉、米醋白糖适量,盐、淀粉少许,勾兑个婉汁,然后把对好的婉汁倒入锅里,烹饪料酒翻炒。
等汤汁变稠了,出锅浇在菠菜上即可。
小贴士
1.菠菜焯水时,先往锅里放一点盐,再加几滴油,这样焯出来菠菜,颜色非常绿。
2.菠菜是应该过油的,为了吃的健康,我改用了水焯。
3.兑婉汁时,用泡海米的水和鸡汤提鲜。
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