芹菜花生米凉菜怎么做
凉拌芹菜花生米是一道凉菜，主要原料是芹菜，花生米，胡萝卜，主要主要手法是凉调。此菜品有降血压功效。那么这道菜的主要做法是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
用料
主料 芹菜75克 花生(炒)100克
辅料 花椒10粒 大料2个 香叶2片 桂皮1根 茴香1/2汤匙 盐1汤匙 橄榄油1/5汤匙 芥末油1/6茶匙 味精1/6汤匙 香油1/6茶匙 醋1汤匙
凉拌芹菜花生米的做法
1.此步骤用料步骤用时：1分钟 花生米 100G
准备所有食材
2.此步骤用料步骤用时：2分钟
花生米用水泡开;水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟
3.此步骤用料步骤用时：1分钟
凉凉待用
4.嫩芹菜拍扁斜切小段
5.用水焯断生即可(水中放一点盐和一两滴麻油)
6.用凉水泡一下，捞出控出水份
7.此步骤用料步骤用时：1分钟
把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品
8.此步骤用料步骤用时：1分钟
拌匀就可以了，吃之前可放一点醋
烹饪技巧
可根据自己口味放调味品，喜欢放辣椒油或葱花的'也可放一些;醋不要放太早了哦。
小贴士
蔬菜略煮即可，煮的时候可以少放些盐，保持蔬菜色泽。
芹菜和花生米凉拌怎么做好吃
凉拌芹菜花生米的做法如下：
原料：花生米、芹菜、八角、花椒、香油、味精。
第1步、花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时。
第2步、浸泡后的花生米剥去皮。
第3步、烧一小锅水，水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止。
第4步、芹菜洗净切寸段。
第5步、水开焯水。
第6步、捞出过凉水。
第7步、冷却后的芹菜和花生米放在一起，加盐、味精、少许香油拌匀即可。
凉拌芹菜花生米的做法
如下：
食材：芹菜适量、花生米500g、胡萝卜半根、黄瓜半根、香油1勺、盐少许、八角（大料）2个、花椒大概1小小勺、姜2片、桂皮1小块（可不放）、香菜适量。
方法：
1、花生米洗净入锅，锅中按配料写的差不多的数量放姜，桂皮，花椒，大料，盐，添水没过花生米。大火煮开改中小火大概40分钟关火继续浸泡1~2小时左右入味即可。
2、胡萝卜和芹菜切丁，重起锅，水开后中小火分别把他俩煮3~5分钟，依据个人口感而定。黄瓜切丁，香菜切小段备用。
3、配菜弄好后放到盆里加入盐、鸡精各1勺，十三香半勺搅拌均匀后静置入味。
4、把花生米倒入拌好的配菜中，加入1小勺味精，半勺鸡精，一勺香油搅拌均匀即可。
5、可以放到保鲜盒里，凉了之后放入冰箱冷藏保存。
芹菜拌花生米家常做法窍门
芹菜拌花生米家常做法窍门
芹菜拌花生米家常做法窍门，芹菜和花生都是我们熟悉的食材，花生和芹菜营养价值都很丰富，但将花生拌芹菜来吃的话，其养生价值就会加倍哦，以下为大家分享芹菜拌花生米家常做法窍门。
芹菜拌花生米家常做法窍门1
锅里面烧一盆清水，将花生米放进去。
盖上锅盖，烧开后改成小火烧30分钟。
芹菜剪掉根部去掉叶子。
洗净后将芹菜根部稍微老一点的去掉，头部稍微去掉一点。
切一公分左右的小段备用。
切点胡萝卜调色，将胡萝卜的根部去掉。
削皮后改刀切成片。
切成条后再切成丁。
把胡萝卜和芹菜焯水，水烧开煮30秒。
将事先煮好的花生米倒入容器中，加入之前焯好的芹菜和胡萝卜丁。
加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
拌匀后再加一勺香油。
拌匀后装盘即可。
芹菜拌花生米家常做法窍门2
1、芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃
2、花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火
3、捞出花生米，控净水分
4、锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中
5、红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中
6、加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的.可以加点香油
7、拌匀即可食用。
芹菜拌花生米家常做法窍门3
芹菜拌花生米的做法步骤
花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
煮好的花生米捞出晾凉。
芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
关于芹菜凉拌花生米和芹菜凉拌花生米的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。