1、 工作原理:清洗机采用汽泡水浴清洗是利用漩涡气泵产生的高压气流,通过浸入在水槽中的曝气管产生的气泡群对物料进行冲击、搓洗,防人工搓洗,将粘附物料上的泥土、泥沙、植物桔梗、枝叶等杂物剥离,清洗能力大、洗净率高且不损伤物料,经过旋翻催流至输送网带,在网带上进行翻浪清洗传送至输送带。本设备除电机、等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。比重大体积小的异物在自身的重力作用下会沉到槽底,由排污口排出,比重小的漂浮物在水流和波动的推动下进入漂浮物捞取装置,物料体积大的进入下道工序。
2、结构特征:该机由槽体、支架、网带、漂浮物捞取装置、电机、水泵、气泵、减速机等组成。漂浮物通过上端的溢水口排出,保证水池干净的同时,能够及时的排除杂质,保证产品清洗效果。设备全部采用密封结构,保证不漏水,且清洗方便。清洗机上端设有喷淋装置,物料经网带传输至上端喷淋区进行二次清洗。二次清洗区采用净水喷淋,需要自接自来水,两侧有内挡板,便于做清洁清洗。
分切机:参考图片1、设备特点:
切片机采用不锈钢刀具,具有外形美观,操作简单,调整轻松,维护方便,噪音小,高产高效等特点。切片机模拟手工切菜原理,工作效率高,物料控制精确,切片厚度可调,能不同程度的替代人工切片,切出的产品整齐,厚薄均匀,质量远远超过手工,适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工,换不同刀具可切制片、丝、丁、菱形、曲线型等多种花样。
2、技术参数:
外型尺寸: 800*500*1250mm
电源:220VAC /50Hz
运行速度:变频调速
功率:0.75KW
产量:500-800Kg/h 漂烫机、冷却机:参考图片 1、设备特点:
漂烫线适用于水产、蔬菜等的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,由于物料漂浮在水面上,设备采用双层网带输送,本机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热。设备具有抑酶护色并及时脱水冷却,使物料保持原有的自然色泽。设备上下均设有网带保证物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,节能。设备上端设有蒸汽出口多余废气从此处排出。设有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备的清理。物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。 1、技术参数:
外形尺寸:5000*1300*2600mm
总功率:2.79KW
设备采用双层网带设计,能将物料全部压到水内,起到漂烫均匀的作用。
由于进料处水温降低较快,为保证漂烫池内前后水温均匀,我们设计前后循环水泵,将前端水循环至后端使用,循环水泵采用南方泵业不锈钢水泵,管道全部采用快接设计,拆洗维修等方便快捷。
设备后端设计高压水冲浪,物料进入设备后容易形成堆积,高压冲浪水能将物料打散,管道加阀门控制流量,快接连接结构。
设备蒸汽加热采用温控仪进行控制,温度可调,蒸汽控制采用启动和自动两套控制,如果启动损坏不至于无法使用。
蒸汽集中收集后后排出,根据设备大小设计收集口的个数。
采用提升式结构,能将整个设备内胆提升,方便清洗网带底部和池底。
3、材料配置(附表)
部件名称 |
材料型号 |
规格 |
备注 |
主体支撑 |
SUS304 |
δ2 |
联兴 |
槽体厚度 |
SUS304 |
δ1.5 |
太钢 |
保温层 |
保温棉 |
50mm |
外购 |
传动轴 |
SUS304 |
φ32 |
外购 |
传送链板带 |
SUS304 |
800mm*1.2厚 |
宁津 |
压浮网带 |
SUS304 |
800mm |
宁津 |
传送网带齿轮 |
SUS304 |
9齿节距:38.1 |
宁津 |
网带链条 |
SUS304 |
节距:38.1 |
宁津 |
上传动电机 |
|
0.55KW |
邦飞利 |
下传动电机 |
|
0.75KW |
邦飞利 |
提升电机 |
|
0.37KW*2台 |
邦飞利 |
循环水泵 |
|
0.75KW |
粤华 |
温度传感器 |
|
2个 |
贺利氏 |
控制电器 |
|
1套 |
正泰电器 |