钢丝面是特有的玉米面食(小麦面做的叫油丝面或烫面),用玉米脱皮磨成细面,拌水后熟化成型的,形状就象饸饹面,粗细和钢丝差不多,且口感有点硬,被称为"钢丝面".在食用前要先泡再蒸,这样钢丝面不仅劲道,而且色泽金黄,拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻酱、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻,很适合老年人或血脂高的人食用。天阳钢丝面机(油丝面机)作为新兴粗粮细作食品机械,具有工艺简单、成本低等优点,它利用机械能转化的热能,将各种五谷杂粮面粉熟化,然后挤出成型,面条出机后加上调味品或汤料即可食用。钢丝面机(油丝面机)一机多用,利用不同的原料,可以生产各种杂粮面条、米线、米粉、牛筋面、饸饹面、四川凉面等,加入各种果蔬汁,可以生产不同颜色的彩面,更换模具即可生产圆,扁,片状面条,口感爽滑筋道,耐煮不断,用于凉拌或涮火锅,其缤纷的色彩可以提高人们的食欲。
天阳钢丝面机(油丝面机): TYG-AK型时产50-60公斤,动力3.4KW(220V),价格5600元。TYG-DK型时产120-150公斤,动力11.4KW,价格9180元,外型尺寸85*85*155 cm。
配套设备(可根据自己需要选购):玉米脱皮机2800元/台,磨面机2980元/台,拌面机1280元/台,调速自动下料器1450元/台。