本机主体使用不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器,
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度
,抑制酸价升高,在油炸过程中自动自动控温,从而延长炸油的使用寿命
该设备采用电加热形式,安全卫生:加热管安装在导热油层中,不接触食品,无须清洗;
食用油吸收热油的热量来提升温度,避免灼热加热器直接作用于食用油而导致食用油快速老化的现象:可延长食用油寿命1.5倍以上;
安全性高:加热管完全密闭,避免由于加热管裸露可能引发的火灾;
设有刮渣系统,可以连续地将油炸过程中产生的油滓,由底部带走;
主网带上部设有防漂浮网带,以防止产品在油炸机内上浮,确保了产品的油炸效果;
油炸机的上盖具有冷凝水收集功能,以防止冷凝水滴回油槽中,引起热油飞溅,导致人员烫伤;
多温区设计,温度可根据产品工艺的要求加以设定。
系列参数
型号 |
外型尺寸 |
油量 |
加热功率 |
有效网宽 |
工作油温 |
YZ2000/400 |
3600*980*2200 |
320升 |
38kw |
360 |
140-200℃ |
YZ3000/400 |
4600*980*2200 |
450升 |
56kw |
360 |
140-200℃ |
YZ3500/450 |
5200*1026*2300 |
620升 |
78kw |
410 |
140-200℃ |
YZ4000/500 |
5700*1080*2300 |
780升 |
120kw |
460 |
140-200℃ |
YZ4500/600 |
6200*1180*2350 |
960升 |
176kw |
560 |
140-200℃ |
YZ6000/600 |
7800*1180*2350 |
1220升 |
210kw |
560 |
140-200℃ |