切整只鸭子的机器在市场上的需求是比较大的,因为鸡鸭在餐饮配送和餐饮行业是用的非常多的一道食材,鸡鸭都以冷冻的居多,也有一些是切新鲜的鸡肉鸭肉。鸡鸭里面都是有骨头的,有细骨也有粗的骨头,能够把鸡鸭直接切成块状的,机器的刀片要求和机器结构紧凑度都比较高。
平常我们切鸭块鸡块都是要先把鸡鸭切成条,然后再把切好一条条的鸡鸭再切成鸭块,这款机器切鸭块是直接把整只鸭子或者整只鸡放进到机器中,启动机器,机器内部有液压自动推料装置,把物料推进到刀口处,刀口处有格栅式的刀片一横一竖自动来回切割,由格栅式的切割成条状,再由旋转的切片刀片把条状的直接切割成块状,加工速度快,节省了大量的人工劳动力。
从上图我们也可以看的出来这台机器是一个大家伙,餐饮配送切鸭块的机器整机采用304不锈钢制造,机器外壳采用喷砂工艺,采用德国液压工艺制造,可以精准推料,直接通过推进调节旋钮控制精准推进,通过推进速度直接控制切割的长度,格栅刀片直接控制切割宽度,这样就可以很好的控制切块的规格。
机器切割刀片处是透明玻璃窗口,可以直接看到切割的工作区域,出料口全部用板材封装起来非常的安全,所以这种机器在食堂里作为无刀化肉制品切割设备用的非常广泛,在餐饮配送中心也用的非常广泛,近几年推行的学校营养餐配送切鸡肉切鸭肉的机器就是这种的。550型切肉丁机不仅可以用来切鸡块鸭块,还可以用来切冻肉、切火腿,用处非常广泛,新鲜的肉也可以切割。
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