湖北武汉经过疫情洗刷之后很多行业都是有待复兴，近期就迎来非常多湖北的顾客前来考察肉丸行业项目。武汉有一个非常出门的小吃，黄焖圆子，他是属于油炸丸子的一类，以前都是浆体加工好之后通过手工捏成一个丸子放入油锅中油炸，今天赣云机械小钟就和大家分享一款可以代替手工捏丸子，做黄焖圆子的机器。
湖北武汉做黄焖圆子的机器和做狮子头的机器是一样的，也就是赣云牌狮子头油炸丸子成型机。这款做油炸丸子的机器是专门做一些油炸类的丸子的，比如狮子头、拳头母、四喜丸子、黄焖圆子等等。为什么这款肉丸成型机对做油炸类的丸子效果这么好呢，我们先通过图片来了解一下机器的构造：
上图就是专门做油炸类的丸子的狮子头成型机，刚刚我们有说到为什么这款丸子成型机对油炸类的丸子加工效果这么好呢，相信吃过油炸丸子的人都知道，油炸丸子和水煮类的丸子不一样，水煮类的丸子浆体是比较细腻又弹性的，都是加工成一体的肉浆浆体。而油炸类的丸子，吃起来松散有颗粒感。确实油炸类的丸子的浆体不会像水煮丸子的浆体加工的这么烂，油炸类的丸子浆体一般是用搅拌机简单的搅拌均匀就可以，肉浆里面是肉颗粒和蔬菜颗粒、葱花、生姜颗粒等等。而狮子头成型机呢，他的特点就是加工那种松散的浆体，颗粒感的浆体效果也是非常好的。
那么做油炸丸子的机器要有哪些特点才能把柚子丸子效果做的更好呢，油炸丸子机是把丸子成型好之后直接落入到油锅里面，所有这个速度不能太快，速度太快了丸子在油锅里面堆积，表皮没有熟化的时候丸子和丸子之间容易粘连在一起。所以油炸丸子成型机的生产速度要可以调节，可以根据生产速度和油炸温度进行调节。第二个是处理肉浆的效果，油炸丸子的肉浆比较粗糙，颗粒感也是比较强，所以油炸丸子成型机要有比较高的肉浆处理能力。
这款狮子头成型机处理肉浆的能力是丸子成型机中比较强的，对于处理肉浆流动性不强，肉浆稠度高的肉浆也可以很好的成型，机器整机采用304不锈钢制造，成型速度可以调节，调节范围50-120个每分钟左右。做的肉丸直径在45-65mm之间，机器重量约200kg左右，常规生产的机器电压380V，电机功率1.5kw，机器尺寸：950*520*1850mm。给大家看一张这款油炸丸子成型机做的湖北武汉黄焖圆子的图片：
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