火锅底料、草莓酱、辣椒酱等酱料炒锅

采用蒸汽、液化气、天然气以及电加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式仿行星传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。适用于火锅底料、草莓酱、辣椒酱等酱料，以及五谷豆浆、月饼馅料等食品加工行业，也可用于食堂、餐厅加工炒菜。厂家热线：186-6060-4527

牛肉酱的加工流程

1、把牛肉切成小粒，姜、葱等材料等材料准备好；

2、牛肉中加入一勺料酒，搅拌均匀；

3、锅中倒入食用油，放入花生仁翻炒，熟透后捞起来备用；

4、锅中留底油，倒入牛肉粒炒至变色，出锅备用；

5、锅中继续倒入食用油，可以多放一点，加入八角和麻椒，爆香后捞起来；

6、再加入辣椒面，小火煸炒，接着依次倒入甜面酱、郫县豆瓣酱、姜、葱搅拌均匀；

7、倒入炒好的牛肉粒和花生仁，继续熬煮；

8、撒入白糖和白芝麻就大功告成了