1、 将棕子油,糖稀,白糖和水一起倒入锅中加热,一直加热至沸腾。
2、再将花生、瓜子一起倒入锅中翻炒。千万注意:一定要翻炒,不能倒进锅就不动他。
3、边翻炒边观察花生、瓜子表面颜色,直至金黄的时候就可以了,不能炒过火。
4、将准备好的小米、黑芝麻倒入锅中搅拌均匀,搅拌的时候一定要快。
5、将锅内东西倒入事先准备好的磨具里面,然后它压平、压紧,给他整体的初步定型。
6、 用刀切形,切什么形状就看个人喜好,一般长条形。切的时候也要快,要是等冷了切小米就特别容易散。
扩展资料:
小米酥主要营养成分:蛋白质,膳食纤维。
主要食用:补虚,,健脾,暖胃。
适宜人群:无,血糖正常。
副作用:患者慎食。