川渝火锅底料炒制锅 麻辣小龙虾炒制锅

1、我们采用了两项技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。

2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。

4、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。

5、使用转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合认证标准，食品炒制更安全。

6、采用高精度、高硬度的同步齿轮，经过处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。

7、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料，降低劳动强度。

8、采用变频调速器，转速可以从零到速任意调节，运行更平稳。

设备优点：

1、质量：该系列产品采用304不锈钢材料，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.

2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。

3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

6、干净卫生：使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。 

设备用途：

  适用于各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制；焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。