馇条机碴子黄面条机压玉米馇子机

馇条也叫碴条，玉米面条，玉米叉子，黄面条，酸汤子，麻辣烫面、玉米火锅面，是东北的玉米风味小吃，跟面条很相似，颜色金黄色，比面条粗很多，圆柱形状或扁条形状，筋道耐煮，吃在嘴里，清香、鲜美、滑爽细腻，有与众不同的微酸味道，风味，百吃不厌。这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工碴子浸泡过程中产生的一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是馇条本身的味道。加工碴条首先要把玉米用脱皮磨碴机加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡进行酸化发酵后用磨浆机磨成细浆，把玉米碴细浆倒入碴条机（玉米面条机）内熟化成条后即可食用，可炒，可凉拌，也可以放在麻辣烫或火锅中。天阳碴条机（玉米面条机） 一机多用, 设计合理，操作简单，可以生产馇条、米线、粉条、粉丝等，产品表面光泽，筋性好，耐煮不断条。碴条加工效益分析： 1、设备投资：磨浆熟化一体机4800元，连电机总计5700元（不含运费）。 2、生产成本：（以生产500克包装的碴条计算）玉米馇2.2元/斤，可生产鲜碴条2.5斤，水电费0.1元，人工工资0.2元/斤，其他费用0.02元/斤。 3.利润：目前500克袋装碴面条在超市可卖到3.2元左右，批发价格在2.5元，则每斤利润是2.5元-（2.2元/2.5+0.1+0.2+0.02）=1.3元/斤左右，每天生产400斤，可赢利500元左右。 自购馇条机可在城乡农贸市场租摊位现做现卖，也可经营特色粗粮小吃店，其效益十分可观。