卧式搅拌夹层锅特点及使用注意事项

1、卧式搅拌夹层锅全封闭槽形锅体、夹套采用蒸汽加热，受热面极大，热效率高。

2、卧式搅拌夹层锅无段调速、搅拌器与锅体接触刮壁与翻滚物料，使搅拌充分无死角。

3、卧式搅拌夹层锅物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

4、卧式搅拌夹层锅锅体的开盖、卸料、复位采用液压机械传动控制，操作方便。

5、卧式搅拌夹层锅采用传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。 图片

卧式搅拌夹层锅适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工，固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制。