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这种专业的果蔬切丁机的特点就是切丁一次成型，操作简单，只要启动机器把物料丢进机器里，就直接切出来一颗颗的颗粒，我们手工切土豆丁的时候首先要切成土豆片，然后把土豆片切成土豆条，再把土豆条切成土豆丁，也需要分开切3次才能切成土豆丁。那机器是如何一次性就快速切成土豆丁的呢。我们先通过图片来了解一下赣云牌果蔬切丁机的构造：
上图就是果蔬切丁机，也叫做果蔬切粒机，可以用于加工蔬菜可以、水果颗粒，在蔬菜的加工中切胡萝卜丁、萝卜丁，大蒜颗粒、辣椒颗粒、土豆丁、芋头颗粒等是用的非常广泛的。所有的机器加工的原来都是根据手工加工的工作原理设计而成，果蔬切丁机切丁切颗粒和手工的加工的工序原理是一样的，以加工土豆丁为例子，机器内部设置有刨片刀，先把土豆刨成土豆片，经过的第二个工序是把加工好的土豆片加工成土豆条，机器内部设计有切条刀。切好土豆条之后就是把土豆条切成土豆丁了，机器上切好的土豆条瞬间切成土豆丁。
切土豆丁萝卜丁的机器内部分别设置有切片刀、切条刀、切丁刀。把土豆切成土豆片之后马上经过切条到切成条，切好的土豆条再经过切丁刀快速切成土豆丁，这就是果蔬切丁机切丁能够一次成型的原因，切出来的果蔬丁果蔬颗粒不仅速度快而且切的非常漂亮。这款机器的用于也是非常广泛的，圆球型的蔬菜都可以用这个机器切成颗粒。
这款机器采用不锈钢制造，机器工作电压220V，电机功率0.75kw，一个小时加工量200-500斤左右，机器重量100kg左右，进料口尺寸：250*200m，出料口尺寸：165*110mm，机器上配2套切丁刀组，一套是5mm一套是10mm，机器尺寸：450*400*900mm，这款机器也可以根据加工需求定做不同规格的切丁规格，但是一台机器随意定做切丁规格，所定的切丁规格要成倍数增长。
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