小型冷库一般分为室内型和室外型两种
1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。
2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃
3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。
4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
冷库安装报价的考虑因素:首先,要注意冷库地址的选择问题,冷库应该建设在产品货源相对集中的地方,这样选择是考虑到从冷库中运出的产品要一时间就有便利的交通运输作支持,与产品销售市场如何联系等因素;其次,冷库应该安装在阳光直射少和热量比较少的音量地方建议,例如小型冷库佳选择地址是在房间内。
冷库安装报价的材料:除了人工成本以外,冷库安装的成本还受到材料的影响,对于不同质量的材料来说,他们的价格也是不一样的,所以企业在冷库安装的时候,要尽可能的选择那些恰好能满足需求的材料,这样一来就能够有效的节约成本,但是也不要为了贪图便宜而买劣质材料和机器,因为这样很有可能会导致后期的使用成本增加。
海鲜冷库在使用的时候跟其他类型的冷库不同,因为他对温度的要求更高,所以更要注意温度的变化。
1要定期检查冷库的门是否能完好封好,同时要注意减少冷库门的开关。
2如果在夏季使用,要保证冷库机组冷凝器的散热。因为制冷机组上的冷凝器散热片很容易被灰尘等弄脏,应根根据实际情况,定期清理,以保持制冷机组良好的传热效果。
3因为海鲜具有某种独特的气味,在放入冷库前要先做好预冷处理,并且在预冷期间就把水产的特殊气味彻底处理掉,这样冷库里面不仅不会有异味,还能更好的储存。
冷库安装之有关主管部门应为墓层菜场冷库拟定合理的操作规程和设备修理计划。严格执行机器和修建物的保护检修检验准则。检修项目都必须经检验后认可,一切机器设备和修建结构都要建立技能档案。加强单耗监督,凡菜场冷库均应独自设置电度表和水表。加强技能教育,进步操作水平,削减机器故障,重视避免CFC制冷剂的走漏。
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