广州天圣厨房设备有限公司是一家以现代化不锈钢厨房设备工程为基础的公司,集研发、设计、生产、工程、维修为一体,目的是为中、酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企事业单位员工饭堂、高等院校学生食堂等厨房提供了的工程设计、生产、安装和售后全程一条龙服务。广州天圣的服务区域已扩展到广州,佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。广州市饭店厨房工程设计------广州天圣厨具的配列组合应以“工作三角形原理”为依据。
餐厅餐饮设备项目工程设备清单------广州天圣
广州天圣接过厨具设备工程项目,其中曾先生是一家中餐酒楼的后勤总监,他们的酒楼始创于90年代,发展至今已经有9家分店;总店的厨房投入使用将近30年,多能容纳500人就餐。尽管经过多次的扩张和小范围的改造,日益增加的客户和对菜品越来越高的要求对老旧的厨房设备而言都是沉重的负担,更别论设备老化而造成的能源浪费。为了保证菜品的品质和后厨的效率,他联系到天圣,希望我们在短的时间内将总店的厨房进行科学合理的改造。一直是一个时代人的择偶标准之一,在婆婆们的眼中,儿媳必须自带炖排骨、糖醋里脊、宫保鸡丁、煲汤等。
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公司了解到曾先生提出的需求后,广州天圣立刻安排拥有多年商用厨房设备设计经验的设计部项经理和工程部的汪工到现场进行勘察及量尺,同时与厨师长了解目前厨房使用过程中有哪些希望进行优化的地方。通过现场勘察了解到,燃气灶使用年限久,当年的技术远不如现在的合理,燃气效果很不理想;大部分的星盆、工作台都存在不同程度的破损;室外设备安装条件:建筑设计应为如冷库室外机、排风及补风机、油烟净化器等厨房设备预留安装位置。排水不太畅通,地面部分地方存在积水的情况;严重的是排烟系统,排烟效果很差,据曾先生反映,客人多的时候靠近后厨的位置都会闻到油烟味。
广州天圣厨房设备有限公司专营各种厨房设备、中西餐厨具、餐具、炉具,冷藏雪柜,洗碗机,制冰粒机,点心、包饼房设备,酒吧设备,自助餐设备,食品加工机械及进口厨具配件等。为各类厨房设备工程提供的产品,并符合国家环保要求,是目前广州地区节能环保厨具占优势的厨具企业之一,目前服务区域已经扩长到佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地。虾球是自制的,顶上淋一层酸酸甜甜的泰椒酱,很合学生的口味,总是一上台就被抢个精光。
贵阳厨房标准化设备定制------广州天圣
不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品,对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉;广州天圣厨房设备有限公司主要服务于各大星级酒店、酒楼、饭店、宾馆、会馆厨房和企事业单位员工饭堂、院校学生食堂等,具有丰富的厨房设计和厨房设备生产安装经验。以销售炖品为主的餐饮,厨房要配备大量的煲仔炉;以制作山西面食为特色的餐饮,要设计较大规模的面点房,配备大口径的锅灶、蒸灶。如果不考虑这些因素,不仅成品口味难以地道,而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。
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厨房和面点间等热加工间的通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率);排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求),排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求);首先,工作人员应专心一致,操作姿势正确,且取用合适的刀具,操作结束,刀应及时放回刀箱,以免刀具跌落而伤人。厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关的仪器上测量),使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味的效果。
广州天圣厨房设备有限公司产品选用进口不锈钢材料,工艺精湛,设计合理,造型优美,厨房设计,耗能低,,并根据用户反馈的信息,不断优化产品的设计和性能,真正做到物尽其用,切实维护客户的利益。承接饭店厨房设备工程安装、酒店厨房设备工程安装、连锁餐饮厨房设备工程安装等,我司可安排工作人员免费上门测量设计及安装服务。厨具公司上门设计安装找天圣------广州天圣厨房一般会比较忙碌,那么在厨房工作的人员应该需要注意哪些呢。
番禺区厨房工程良心厂家------广州天圣
绿色酒店厨房改造从商用燃气节能灶开始
酒店厨房节能改造是一项节能环保工程。一般酒店新开业是要找多家厨房工程的商家同时出方案,如果酒店经营者不了解市面上有节能灶的前提下,在后比价后,大多会选择价格相对报价比较低的,不过这种情况下,厨房工程的商家提供的灶具都是传统灶具。这造成现今大多数商用厨房都有进行节能改造需求。中山港公司厨房工程方案优选广州天圣------天圣厨房设备公司除了常见的蜗居型厨房设备外,我们还常见的有小户型厨房设备,一般,60-150平米的房子能够拥有相对较宽敞的厨房,拥有足够的空间但还是需要慎重利用,橱柜的设置也是不能随便的。据广州天圣营行多年的经验和各个地区进行调查统计,目前市场上,只有不到3%的酒店使用了节能灶头,而使用的这些节能灶头还不是节能率达到30%以上的高11效节能灶,可以说,商用燃气节能灶市场前景极为广阔。
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厨师在燃气费用与菜品的营业额的比例有要求,所以厨师长也会关注节能灶的节能性能,从而提出对厨房燃气灶具进行节能升级改造。只要酒店经营者通过长期使用节能灶尝到甜头后,在以后开分店的时候他都会主动要求使用整体节能灶具。
广州天圣厨房设备有限公司所生产的厨具分别有:三门海鲜蒸柜,蒸饭柜,工作台,双星盆,打荷台,热汤池柜,商用电磁炉,消毒柜,压面机,包子机 不锈钢厨房设备 等商用整体厨房工程设备,公司包括厨具制造,厨房设计,厨房改造,厨房工程,厨具安装,厨具维修,厨具售后维修等一系列服务安排!均一条龙服务可配齐,品质可靠,批发价格,经济实惠!我们真诚为您提供的服务! 欢迎广大新老客户光临指导及业务洽谈!这款卤猪蹄,猪蹄炖烧的软烂浓香,又卤制了几个小时,味道非常的不错,下饭酌酒都很好。
商用食堂建设工程施工,广州天圣就是杠杠的!------广州天圣厨房
十分好厨房,七分靠保养。无论是家庭厨房还是商用厨房,里面都有大量的不锈钢设备和厨具,如果平时保养不当,就很容易导致损坏,因此好的厨房必须靠使用者细心保养。今天广州天圣厨具给大家带来不锈钢厨房的保养小技巧!
1、保持干净:每天在使用之后要做好工作台的清洁,擦干水分。不锈钢厨具洗净后要擦干,保持干爽。
2、祛油污:每次炒菜飞溅的油污和污垢要即时清理,避免厚积后难以清洁。
3、减少碰撞:使用和存放厨具的时候尽量避免互相碰撞,跌落,划伤,以免变形等情况的出现,轻拿轻放,用完放回原处,整整有条。
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商用厨房里的用具大部分是不锈钢材质的,那么如何保养不锈钢用具呢?
1、烹饪药膳不要用不锈钢,因为无法保证不锈钢中所含的金属元素在加热状态下会不会与产生反应导致改变药性。
2、不锈钢厨具清洗时避免使用苏打、漂等洗剂,会对不锈钢厨具表面腐蚀破坏。
3、不要用不锈钢厨具放盐、酱油等,会降低不锈钢厨具的性能(盐碱环境下金属容易被氧化)。
有什么好办法避免厨房用品使用后滋生大量**?
1、厨房的洗碗布、海绵用品有异味可以用进白醋或者柠檬水里除臭。
2、厨房里的切菜案板有异味**可以用柠檬和盐,切开后用果肉擦洗案板。
3、厨具使用后要定期放进消毒柜进行消毒。
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